¿Quién especula con el aceite de oliva? Roza ya los 6 euros en el súper.

«Pronto vamos a ver el aceite a más de 5 euros por litro». La advertencia la hizo la semana pasada el consejero delegado de Dia, Ricardo Currás, para defender las agresivas ofertas que la cadena de supermercados ha hecho en los últimos meses y que han provocado un fuerte malestar en la industria. Y dicho y hecho. Si el aceite de oliva está a punto de superar ya esa barrera psicológica en las tiendas, el virgen extra está a tan sólo un paso de situarse por encima de los 6 euros. Editorial | Mayor transparencia con el aceite.

Basta con acercarse a un supermercado. Aunque los precios son lógicamente distintos de una tienda a otra, el litro de virgen extra de Hojiblanca o La Española se encuentra ya en muchos establecimientos a 5,99 euros; el de Coosur o Carbonell, a 5,98 euros; y Señorío de Segura y Borges, a 5,1 euros. Algo más barato está, sin embargo, el aceite suave de 0,4 grados. Así, se puede encontrar La Española a 4,44 euros por litro; La Masía, a 4,41 euros o Ybarra, a 4,19 euros. En apenas cuatro años, desde principios de 2013, y aunque ha habido fuertes oscilaciones, el precio de aceite se ha encarecido más de un 50%.

Las razones

Pero, ¿a qué obedecen estos incrementos? El sector aceitero apunta como causa fundamental a las malas condiciones metereológicas, asegurando que las lluvias se retrasaron el pasado otoño, lo que ha provocado que la producción sea más corta de lo esperado en un principio.

De hecho, según el índice Poolred, el Sistema de Información de Precios en Origen de aceite de oliva de la Fundación del Olivar, desde los mínimos del año pasado el precio en el campo del aceite de oliva virgen extra ha batido récord de la última década y tras subir un 37% se eleva ya a 3,84 euros por litro en la última semana, respecto a los 2,8 euros que marcaba entonces.

El virgen ha subido, en la misma línea, un 38%, hasta 3,75 euros; y el lampante, que necesita ser refinado para su consumo, un 41,5%, desde 2,6 euros hasta 3,68 euros. «La subida es consecuencia de la poca disponibilidad de producto a nivel mundial», explican en el sindicato agrario Asaja, recordando que está pasando algo similar en otros países productores, como Italia, Grecia, Portugal o Túnez.

Intermediarios

Frente a las razones climatológicas, organizaciones de consumidores como la OCU han mantenido siempre que «estas subidas se explican más por la especulación que por una escasez de aceituna». Según esta asociación, los especuladores, pequeños brókeres o intermediarios que se dedican a comprar y vender aceite según vaya el mercado, suelen hacer previsiones de producción a la baja justo antes del inicio de la campaña.

Falsas previsiones

Como explican en la OCU, operan «en base a una supuesta una sequía que no se sabe aún si se va a producir». Según la organización de consumidores, «para que a algunos pocos les salgan las cuentas, el consumidor debe pagar más por un producto esencial en su dieta».

En la industria el problema es de sobra conocido y hay empresas en las que se apunta que hasta el 50% de la compra de aceite en España se hace ya a través de especuladores. «Compran el producto y lo retienen en base a sus necesidades para poder especular», asegura una compañía del sector, que prefiere mantener el anonimato.

Aunque para España se trata de una cuestión fundamental, teniendo en cuenta que se trata del mayor productor del mundo, en el Gobierno intentan, sin embargo, restar importancia al problema de la especulación y mantienen que «ni mucho menos llega a acaparar la mitad del mercado», tal y como se ha llegado a decir.

El consumo se resiente

Sea cuál sea el origen del problema, el hecho es que el consumo se está empezando a resentir. En una circular remitida al sector, la patronal Anierac admite que «la suma de las ventas acumuladas en esta campaña 2016/2017 ascienden a 106,9 millones de litros, que son 10,7 millones menos de los que se vendieron en la anterior». De acuerdo con los datos de esta organización, «el descenso se debe sobre todo a la disminución de las ventas de las categorías suave e intenso, mientras que las ventas de virgen y virgen extra, aunque también algo más bajas, son muy similares».

Y mientras, en plena escalada de los precios y descenso paulatino del consumo, la industria aceitera española y la distribución están enzarzadas en una disputa que va a más cada día que pasa. Desde el sector se ha acusado en los últimos meses a compañías como Dia o Alcampo de vender aceite con pérdidas y usarlo como reclamo para los clientes en sus tiendas. Desde el comercio hay quien apunta ahora de forma anónima, por el momento, que uno de los problemas que se esconde tras la escalada de los precios es un posible pacto entre los fabricantes, que, según dicen, debería ser investigado por la Comisión Nacional de la Competencia.

La última batalla se ha abierto con el aceite de oliva batiendo récord de precios de la última década por una agresiva oferta de Dia con el de girasol. La cadena que dirige Ricardo Currás ha estado vendiéndolo en los últimos días a 0,68 euros por litro, cuando según el sector es imposible hacerlo por debajo de 0,8 euros.

«Están aprovechando la escalada del oliva para hacer negocio a costa de banalizar y desprestigiar el producto», aseguran en la industria. «A nosotros únicamente nos preocupa el consumidor y trabajamos por ofrecer el mejor precio posible. El problema no son nuestras ofertas, sino la subida del aceite de oliva», respondía la semana pasada el consejero delegado de Dia durante la presentación de sus resultados. Las espadas siguen así en alto y el consumidor continúa pagando la subida.

FUENTE: El Economista

Comentario:

Producción, especulación y falsificación. 3 problemas actuales y muy peligrosos del aceite.

Se empobrece la producción de aceite, culpando a las lluvias. ademas se falsea esta misma con la colaboración de los especuladores los cuales adelantan estas previsiones dificultando la inversión afectando la confianza.

Total. Se hablaba el otro dia en clase, que habíamos internalizado en gran medida la distribución del aceite, ¿y ahora esto? parece que haya por detrás una mano oscura tratando de elevar el precio de aquellos productos de uso habitual. Tal vez no deberia haber cambiado…

Ahora en serio, nos convertimos en blancos cada vez mas claros. hacen con nosotros y nuestras industrias, NUESTRAS VIDAS, lo que quieren. Y si. Debemos hacer algo y debemos hacerlo ya.

Six Sigma

SEIS SIGMA o Six Sigma por sus siglas en inglés, es una metodología de mejora de procesos, centrada en la reducción de la variabilidad de los mismos, consiguiendo reducir o eliminar los defectos o fallos en la entrega de un producto o servicio al cliente. La meta de 6 Sigma es llegar a un máximo de 3,4 defectos por millón de eventos u oportunidades (DPMO), entendiéndose como defecto cualquier evento en que un producto o servicio no logra cumplir los requisitos del cliente.¹

Seis sigma utiliza herramientas estadísticas para la caracterización y el estudio de los procesos, de ahí el nombre de la herramienta, ya que sigma es la desviación típica que da una idea de la variabilidad en un proceso y el objetivo de la metodología seis sigma es reducir ésta de modo que el proceso se encuentre siempre dentro de los límites establecidos por los requisitos del cliente.

Obtener 3,4 defectos en un millón de oportunidades es una meta bastante ambiciosa pero lograble. Se puede clasificar la eficiencia de un proceso con base en su nivel de sigma:

• 1 sigma= 690.000 DPMO = 32% de eficiencia
• 2 sigma= 308.538 DPMO = 69% de eficiencia
• 3 sigma= 66.807 DPMO = 93,3% de eficiencia
• 4 sigma= 6.210 DPMO = 99,38% de eficiencia
• 5 sigma= 233 DPMO = 99,977% de eficiencia
• 6 sigma= 3,4 DPMO = 99,99966% de eficiencia

Porcentajes obtenidos asumiendo una desviación del valor nominal de 1,5 sigma.
Por ejemplo, si tengo un proceso para fabricar ejes que deben tener un diámetro de 15 +/-1 mm para que sean buenos para mi cliente, si mi proceso tiene una eficiencia de 3 sigma, de cada millón de ejes que fabrique, 66.800 tendrán un diámetro inferior a 14 o superior a 16mm, mientras que si mi proceso tiene una eficiencia de 6 sigma, por cada millón de ejes que fabrique, tan solo 3,4 tendrán un diámetro inferior a 14 o superior a 16mm.

Dentro de los beneficios que se obtienen del Seis Sigma están: mejora de la rentabilidad y la productividad. Una diferencia importante con relación a otras metodologías es la orientación al cliente.

Principios de SEIS Sigma

1. Liderazgo comprometido de arriba hacia abajo. Esta metodología implica un cambio en la forma de realizar las operaciones y de tomar decisiones. La estrategia se apoya y compromete desde los niveles más altos de la dirección y la organización.

2. Seis Sigma se apoya en una estructura directiva que incluye personal a tiempo completo. La forma de manifestar el compromiso por Seis Sigma es creando una estructura directiva que integre líderes de negocio, de proyectos, expertos y facilitadores. Cada uno de los líderes tiene roles y responsabilidades específicas para formar proyectos de mejora.

3. Entrenamiento Cada uno de los actores del programa de Seis Sigma requiere de entrenamientos específicos. Varios de ellos deben tomar un entrenamiento amplio, conocido como curriculum de un black belt.

4. Acreditación

5. Orientada al cliente y enfocada a los procesos. Esta metodología busca que todos los procesos cumplan con los requerimientos del cliente y que los niveles de calidad y desempeño cumplan con los estándares de Six Sigma. Al desarrollar esta metodología se requiere profundizar en el entendimiento del cliente y sus necesidades. Con base en ese estudio sobre el cliente se diseñan y mejoran los procesos.

6. Dirigida con datos. Los datos y el pensamiento estadístico orientan los esfuerzos de esta metodología- Los datos son necesarios para identificar las variables de calidad y los procesos y áreas que tienen que ser mejorados.

7. Se apoya en una metodología robusta Se requiere de una metodología para resolver los problemas del cliente, a través del análisis y tratamiento de los datos obtenidos.

8. Los proyectos generan ahorros o aumento en ventas

9. El trabajo se reconoce

10. La metodología Seis Sigma plantea proyectos largos Seis Sigma es una iniciativa con horizonte de varios años, con lo cual integra y refuerza otros tipos de iniciativa.

11. Seis Sigma se comunica Los programas de seis sigma se basan en una política intensa de comunicación entre todos los miembros y departamentos de una organización, y fuera de la organización. Con esto se adopta esta filosofía en toda la organización.

Comentario:

Se hablo en clase el concepto de six sigma. Este siendo muy interesante acaparo nuestra atención. queriendo llevar la comprensión de este un nivel mas allá.

quien lo utiliza, como lo utiliza. Y como explicarlo de manera simplificada.

El Six sigma trata de comunicar que hay 21 tipos de personalidades. lo cual permite una predicción de que van a comprar, votar, hacer…

De hecho uno de sus primeros experimentos determinaba que muchas de las personas que compraban un mac, tenían tendencias homosexuales.

Estos «reserches» empezaron siendo examenes o encuestas tipo test. lo cual derivo a un estudio exhaustivo de estadística. Hasta tal punto que gente como Trump hiciera usos de pequeños incentivos para activar estos comportamientos o identidades para ganar las elecciones.

FUENTE

Los autónomos crearán 105.000 nuevos empleos durante 2017, según ATA

Uno de cada cuatro empleos que se generen en España en 2017 lo harán bajo el paraguas de los autónomos, según el presidente de la Federación del Trabajador Autónomo (ATA), Lorenzo Amor, que ha cifrado en 105.000 los nuevos empleos en el ámbito del emprendimiento sobre un total de 420.000.

En rueda de prensa para presentar el Barómetro de los trabajadores por cuenta propia de 2016 y perspectivas para 2017, Amor ha señalado que cerca del 50% de los trabajadores por cuenta propia tiene empleados a su cargo, lo que se traduce en el porcentaje más alto en la historia de España.

Resumen:¿Y cómo vamos a crear empleo con la brutal subida de cuotas que hemos experimentado los autónomos en 2017? Lo mismo ATA, con esa «buena línea» que tiene con el PP me lo explica

Fuente: eleconomista

Bruselas pide a España estar lista para tomar más medidas presupuestarias

La Comisión Europea piensa que el plan presupuestario enviado a principios de diciembre por el Gobierno español cumple «en líneas generales» con los objetivos, pero recuerda que el objetivo de déficit se desvía dos décimas por encima del compromiso adquirido del 3,3% del PIB.

«La Comisión considera que el borrador de plan presupuestario actualizado de España, que se encuentra actualmente bajo el brazo correctivo, cumple en líneas generales con las disposiciones del Pacto de Estabilidad el Crecimiento», destaca el dictamen aprobado este martes por el colegio de comisarios.

Resumen: Para conseguir eso supone incorporar muchos más inspectores de Hacienda y de Trabajo para combatir el fraude fiscal y la economía sumergida.

Fuente: eleconomista

 

Theresa May confirma que Reino Unido dejará el mercado único europeo

La primera ministra británica, Theresa May, ha señalado en su esperado discurso que el Parlamento de Reino Unido será quien vote el acuerdo final sobre el Brexit, a la vez que ha confirmado que no buscará la adhesión al mercado único de la Unión Europea, pero que seguirá siendo «un socio en quien confiar». La libra esterlina reacciona con fuertes subidas, y ya repunta más de un 2% en su cruce con el dólar, el mayor alza desde el 2008,

May ha reconocido que habrá que hacer concesiones en las negociaciones, pero que es importante proporcionar «tanta certidumbre como sea posible». «En lo que se refiere al Parlamento, hay otra forma en la que me gustaría proporcionar certidumbre», dijo en un discurso en Londres. «Puedo confirmar hoy que el Gobierno someterá el acuerdo final que sea acordado entre Reino Unido y la UE a una votación en ambas cámaras del Parlamento antes de que entre en vigor».

Resumen:Según mi punto de vista el Reino Unido, con el apoyo de EEUU y máxime con lo que se trae entre manos Trump, se levantará fuerte porque recuperarán sus industrias en sus propios países y no fuera, y a la vez contendrán la inmigración desmesurada.

Fuente: eleconomista