Las colas en caja le hacen perder más de 4.000 millones de euros a los supermercados

Uno de los momentos más delicados a la hora de hacer la compra es el paso por caja. Para el comprador es fastidioso porque tiene que pagar, pero para el comercio es igualmente problemático porque tiene que ingeniárselas para evitar que, en caso de que haya mucha gente en la cola de caja, el cliente se desespere y se le escape.

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El paso por caja es clave para muchas categorías de producto, como son las de compra de impulso. Eso que no estaba en tu lista de la compra pero que finalmente te llevas porque lo viste en la línea de caja. Son productos como golosinas, chicles, revistas, pilas… El cerebro sabe que se acerca el momento de desempolvar el monedero y no reacciona bien. Las esperas en las colas le hacen perder a los comerciantes en España más de 4.000 millones de euros, según datos de Adyen, que incluye el comercio en general, no sólo la alimentación. Están los que, al ver la cola, desisten, dejan la compra y se van. Están también los que, mientras esperan, hacen balance y deciden sacar de la cesta lo prescindible.

“Se ha estudiado mucho el proceso de compra en la sala de ventas, en la tienda, pero no el proceso de pago y aún queda mucho por hacer en este sentido, porque da información importante a los fabricantes y también a los distribuidores, a las cadenas”, señala Ángela López, de la consultora Nielsen. Hay toda una ciencia en torno a las estrategias de las cadenas y empresas para minimizar los efectos negativos del paso por caja. Las cadenas de supermercados, por ejemplo, tienen margenes muy ajustados: de cada producto que venden lo que se llevan de beneficio es poco. Sólo ganan dinero vendiendo mucho y a muchos compradores.

 

Elaborado por Pol Carbonell

FuenteEl Mundo

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Walmart y Google suman fuerzas contra Amazon

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Es necesario tener aliados para ganar las “guerras”, por lo que Walmart y Google se han aliado para hacerle frente a Amazon en su subida a causa del ecommerce.

De esta manera, estas dos empresas han pactado, que los usuarios puedan hacer la compra accediendo al asistente de voz mediante Google Assistant.

La empresa de distribución abre un nuevo frente para rivalizar contra Amazon y da respuesta también a la adquisición de la cadena de supermercados Whole Foods por parte de la compañía Amazon.

Google intentará hacer frente a Amazon en dos frentes: uno, contra el asistente de voz de Amazon, Alexa, que copa un 72% de mercado según eMarketer y segundo, recuperar terreno perdido frente a Amazon en lo que se refiere a las búsquedas de compra.

Por otro lado, la tensión entre Walmart y Amazon es cada vez mayor ya que esta última ha ido creciendo cada vez más en Estados Unidos en el sector de la distribución de alimentación. De hecho, Amazon cerró hace meses un acuerdo con el supermercado online Jet.com

Marc Lore, que es el responsable del comercio electrónico de Walmart, indicó que la compañía ha decidido implementar su función Easy Reorder de Google Express para favorecer la compra de sus usuarios, que solo tendrán que vincular sus actuales cuentas de Walmart con Google Express para beneficiarse de un servicio personalizado en función de su historial de compras.

Estas facilidades podrán prestarse tanto en las tiendas físicas como de manera virtual.

La alianza de Walmart y Google pretende desarrollar nuevas líneas de negocio frente a Amazon, aunque sea difícil ser rival de una compañía con un surtido tan amplio, tanto en tipos de artículos como en modos de entrega.

Por el momento, Google Express solo funcionará en Estados Unidos a finales de Septiembre. El catálogo de Walmart ofrece además productos de otras cadenas comerciales como Target, Toys R Us,…

Además, Google ha eliminado el coste de suscripción al servicio y los envíos son gratuitos, siempre que superen los 30 dólares.

Donde Amazon no puede ser destronado es en el envío de productos, ya que esta compañía es capaz de entregar productos frescos en una hora, mientras que Google Express aún tarda entre uno y tres días.

 

Fuente: Elaboración propia a partir de ForoMarketing

Lidl invertirá 70 millones y abrirá 6 nuevos locales este año en Portugal

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La marca alemana Lidl pretende invertir este año 70 millones de euros en Portugal, donde remodelará varios de los 246 locales que ya posee y abrirá otros seis establecimientos nuevos repartidos por el país.

Los nuevos locales tendrán 1.400 metros cuadrados cada uno y no estarán concentrados en Lisboa y Oporto, las grandes ciudades del país, explicó la presidenta de Lidl en Portugal, Afrodite Pampa, en una entrevista publicada hoy por el semanario luso Expresso.

Pampa apuntó que este aumento de inversión -en 2016 la marca destinó 50 millones a Portugal- va a destinarse además a remodelar “casi 70 locales” para unificar la imagen de los establecimientos.

La responsable en Portugal de Lidl considera que aún hay espacio en el país para la apertura de nuevos supermercados y niega estar preocupada por la entrada en 2019 de la española Mercadona, a quien observa “como al resto de competidores en el mercado”.

Asimismo, Pampa, que destacó que Lidl tiene actualmente una cuota de mercado del 8,5 % en suelo luso, dijo que la previsión para este año es contratar a unas 100 personas, después del año pasado integrar a 880 nuevos trabajadores.

La marca alemana, presente desde hace 22 años en Portugal, cuenta en el país con 246 locales y una plantilla de 5.800 personas.

Conclusión

Con la creación de seis nuevos locales en Portugal, la empresa alemana Lidl creará muchos puestos de trabajo, que en un país dónde la crisis económica afectó más que en e l caso español es muy importante que haya más empleos y así se reduzca la altísima tasa de paro portuguesa.

Elaboración propia a partir de El Economista

El precio del aceite de oliva sube un 40% en origen por la escasez de producción

INTRODUCCIÓN

La causa de la subida del precio del aceite de oliva es que la cosecha global sufre por una temporada seca y el alza de la demanda mundial, por lo tanto las empresas se ven obligadas a subir un 40%.aceite-de-oliva-crudo

Los precios del aceite de oliva han arrancado el año disparados y el litro de aceite refinado, el más popular en el mercado español, ha superado la barrera psicológica de los cuatro euros. El consejero delegado de Dia, Ricardo Currás, alertaba esta semana de la subida de los últimos meses: “Si esto sigue así, vamos a acabar pagando el aceite a cinco euros”. El virgen extra, el más exclusivo y de mayor calidad, ya supera los seis euros el litro en muchas cadenas de distribución. La escalada de precios al consumo, que según los expertos se repite de manera cíclica cada vez que la producción se resiente, refleja el incremento de los precios en origen, que se han disparado hasta un 40% respecto al año pasado, según los datos de Poolred.

“El mercado del aceite de oliva se mide en términos globales, tanto la oferta como la demanda, y este año confluyen varias circunstancias que han impulsado los precios”, explica Carlos Mateos, responsable técnico para el aceite de oliva de la asociación de productores COAG. Aunque la cosecha española, que supone la mitad de la producción mundial, ha sido solamente un 10% menor que el año pasado y se encuentra en la media de los últimos cinco años, la cosecha global se ha resentido por unos meses de verano muy secos. La producción mundial media anual es de unos 3 millones de toneladas y el consumo mundial es superior a los 2,9 millones de toneladas; prácticamente se consume toda la producción. “Pero esta temporada la cosecha mundial ha caído a unos 2,7 millones de toneladas, con lo que hay un déficit de unas 200.000 toneladas y los precios suben”, argumenta Mateos.

El déficit de producción se ha complicado porque hay producciones “extremadamente cortas” en Italia, Grecia o Túnez, según explica Rafael Sánchez de la Puerta, del Consejo Sectorial del Aceite de Oliva: “Italia obtendrá menos de 200.000 toneladas, Grecia también y Túnez sobre 100.000 toneladas”, lo que dibuja un balance mundial muy bajo. “Teniendo en cuenta el balance mundial, vemos que el consumo ha aumentado bastante en los últimos años pero cuando hay campañas de producción más cortas de lo normal, y si esto ocurre en varios países a la vez, pasa lo que pasa actualmente”, insiste Sánchez de la Puerta.

El aumento de las exportaciones es uno de los principales factores de incremento de la demanda. Según los datos oficiales de la Agencia de Información y Control Alimentarios (Aica), esta temporada las exportaciones alcanzaron los 309.000 toneladas entre octubre y enero, lo que supone un aumento del 30% respecto a las mismas fechas del año pasado, aunque son muy similares al 2014-2015 (308.000 toneladas) e inferiores a las del 2013-2014 (321.000). El principal destino de las exportaciones es Italia, que con 500.000 toneladas capta prácticamente el 25% de la producción española, seguido de EE.UU. con 300.000 toneladas anuales. “Aunque hay nuevos consumidores, como China, para los asiáticos es todavía un producto de lujo y delimitado a las élites”, asegura Carlos Mateos.

Lo habitual, explica el presidente del Consejo Sectorial, Rafael Sánchez de Puerta, es que, “si se sigue vendiendo todo el aceite de oliva como hasta ahora, los precios se mantengan”, pero si desciende la comercialización las cotizaciones se desacelerarán. En todo caso, los últimos datos de salidas entre mercado interior y exportación “son tremendamente positivos” con una media de 120.000 toneladas cada mes en lo que va de año.

El experto de COAG asegura que los inviernos de temperaturas suaves y la escasez de lluvias “se convierten en una amenaza para el sector si se repiten en próximos años”. De hecho, en España, la nueva producción se está desplazando cada vez más hacia el norte y ya se encuentran cosechas en áreas como Navarra o La Rioja. La situación de precios elevados se prolongará, al menos, hasta el mes de mayo. “En este momento, se ha producido un parón en la demanda y los precios han bajado un poco, pero en mayo se adecuarán de nuevo por las previsiones de la cosecha”, asegura Mateos.

CONCLUSIÓN:

Obviamente tenemos que buscar soluciones ante los problemas que se nos puedan presentar, las empresas han decidido subir el precio del aceite de oliva a causa de la escasez del producto y alta demanda. Pero eso podría afectar al consumo de ese producto que forma parte de la cultura Española y Catalana ya que es un bien necesario que la mayoría de las personas usan diariamente, por lo tanto se podrían ver muchas personas afectadas.

FUENTE: Elaboración propia y LA VANGUARDIA.

McDonalds apuesta por el envío a domicilio.

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Mcdonald’s ha anunciado que su objetivo principal será hacer ventas a domicilio y apostar por los nuevos sistemas de pago desde el móvil.

Con esta nueva oferta, la empresa espera crecer entre un 3% y un 5% a partir del 2019. Con este nuevo sistema esta previsto que mejore su menú y el servicio para aumentar la presencia de los clientes en sus establecimientos ya que sus ingresos han disminuido considerablemente desde hace años.

Con esta propuesta, la compañía está dispuesta a dar un cambio radical en su estrategia ya que el sector de la comida rápida se distribuye a domicilio debido a los avances de la tecnología.

Desde 2015, la marca estadounidense ha sufrido una caída en cuanto ventas y se ha calculado que la compañía perdió 500 millones de clientes desde el 2012, en el nacimiento de nuevas cadenas de hamburgueserías y comida rápida “premium”.

Comentario; Actualmente, la empresa se ha visto afectada al no adaptarse a las nuevas tecnologías ni a los nuevos sistemas. Frente a esto, intentará adaptarse de manera que sus instalaciones mejoren junto a una mejor calidad de sus productos y servicios.

Fuente: El Economista

 

Mercadona cierra 2016 como cadena líder y Lidl como la que más crece

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Según los datos publicados este lunes por la consultora Kantar, colocan a Mercadona como la primera cadena de distribución en España y se ha reforzado ligeramente su posición de liderazgo en cuota de mercado. En cambio, en el mismo año Lidl se ha consolidado como la compañía que más crece.

Mercadona posee una cuota del 22,9 %, dos décimas más que el año anterior, exactamente el mismo aumento que el registrado en 2015.

El grupo DIA y Carrefour ocupan la segunda y la tercera posición -empatados con un 8,5 % de cuota, exactamente igual que el pasado ejercicio-, lejos de la enseña vasca Eroski, que se sitúa en el cuarto lugar, tras registrar una caída de tres décimas.

En el quinto escalón se encuentra la cadena germana Lidl, con un 4,1 % de cuota de mercado, cinco décimas mejor que el dato de 2015, mientras que Alcampo cierra el “top 6” con el 3,7 %, lo que supone un retroceso de una décima.

En el 2016, el consumidor cada vez demanda más, por ese motivo los competidores han tenido que esforzarse por modernizar sus instalaciones y adaptarlas a sus necesidades. El comercio electrónico representó el 1,1% de las ventas del consumo en España en 2016, aunque es muy pequeño está en crecimiento, ya que el consumidor esta muy preparado en las compras online pero primero tiene que haber una revolución en la oferta.

Fuente: http://elmundo.es