El mundo se queda sin aguacate: la mala cosecha de México pone en riesgo el abastecimiento y duplica el precio

 

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El precio del aguacate se ha duplicado en lo que va de año. El aumento de demanda mundial que está teniendo la fruta y los problemas de producción en California y México ha disparado su valor en el mercado.

En el momento de mayor demanda mundial del aguacate se ha producido las peores cosechas que se recuerdan en años en el mayor productor del mundo, México. El país ha registrado una caída de producción del 20% por las malas condiciones meteorológicas con inundaciones

La consecuencia es que el precio del tipo de aguacate más vendido, Hass, ha duplicado su precio en lo que va de año. Desde los 12 euros la caja de 10 kilos de productos de principio de año, ahora se paga por encima de los 25 euros.

En China se utiliza mucho este producto para las empresas hosteleras de comida rapida, y su fuerte de perdida de produccion y su aumento de precio puede ser un riesgo.

Fuente:Lavanguardia

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