Vallformosa: “El boicot del cava nos impulsó hacia las exportaciones”

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Vallformosa, sin hacer mucho ruido, no solo ha logrado salir airosa de la crisis, sino que tras tocar fondo en el 2009 se ha recuperado hasta consolidarse como cuarta compañía del sector. La firma se ha apoyado en el mercado exterior para crecer con sus cavas, aunque sin olvidar los vinos

El director general de esta firma ha explicado en una entrevista cómo han sido capaces  de crecer en plena crisis. Han ido al revés que la recesión económica.Del 2000 al 2009 fue una época de muchos cambios, y bajaron hasta los 10 millones de euros de facturación, incluso con números rojos. En el 2010 se produjo un cambio de la forma de hacer que coincidió con los cambios de poder familiar, y comenzaron a crecer gracias a la exportación. Además, se produjo el boicot al cava. En ese momento vendían entre el 20% y el 30% en España. Lo que hicieron fue, en vez de mirar dentro, salir. Los impulsó hacia las exportaciones.

El 90% de las ventas son en el exterior.  El principal mercado es Benelux: el 50% o más de nuestra facturación es allí. Bélgica es un país muy consumidor de cava, y Vallformosa entró  en el mercado muy pronto, cuando solo se vendían 300.000 botellas de cava al año. Ahora ellos compran 30 millones de botellas, y Vallformosa vende entre 6 y 7 millones de botellas allí. Después vienen los mercados de Alemania, Reino Unido, EEUU y Japón.

Conclusión 

El sector del cava vende unos 244 millones de botellas al año, y está bastante estancado. Freixenet produce 100-110 millones; Codorníu, 50-55; García-Carrión están en unos 30 millones, pues ha invertido mucho para crecer. El impulso del tercero y la estrategia de uno de los grandes ha hecho bajar bastante los precios, y es triste pero ahora se reconoce al cava por un precio bastante bajo. Como consecuencia de la crisis económica las ventas de cava en España bajaron, con lo que des de entonces se está apostando más por los países internacionales y las empresas tienen como principal fondo de beneficios sus exportaciones

Elaboración propia a partir del Periódico

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