Hamburguesas y albóndigas hechas de insectos

La forma actual de producir carne no es sostenible para el planeta, como advierten desde numerosas instituciones, incluida la ONU. La ganadería agota la tierra y el agua del planeta, una situación que se agravará en los próximos años.

En Suiza, la cadena de supermercados Coop ha dado un paso más en este aspecto, al anunciar que desde este año empezará a vender en tiendas de alimentación hamburguesas y albóndigas hechas a partir de harina de larvas de gusano.

Estos paquetes de alimentos hechos de bichos los produce la startup alemana Essento y estarán disponibles en la sección de carne refrigerada de Coop. Christian Bärtsch, cofundador de Essento, nos dice:

 “Colaborar con una gran cadena de supermercados nos permite llegar a un público más amplio”.

Comentario: Los insectos podrían ser la nueva fuente de alimentación del futuro por temas de sostenibilidad del planeta. La startup alemana ha empezado a comercializar productos hechos de insectos además posee varios restaurantes donde da a conocer al público sus productos.

Fuente: El economista

Anuncios

Responder

Por favor, inicia sesión con uno de estos métodos para publicar tu comentario:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s